Bukan Dengan Sabun, Begini Cara Mencuci Sayur Dan Buah

jabarjuara.co, Bandung – Pandemi memang kerap membuat cemas. Termasuk ketika mencuci sayur dan buah. Karena bukan tak mungkin, keduanya terkontaminasi virus dan bakteri. Lalu bagaimana cara mengurangi risiko tersebut?

Melansir Live Science, Ahli Kesehatan dari North Carolina State University, Benjamin Chapman menyarankan Anda untuk mencuci buah dan sayur dengan air yang mengalir. Ketimbang mencucinya dengan sabun.

“Air dingin dapat menghilangkan kuman hingga 90-99 persen,” katanya.

Namun, untuk menghindari kontaminasi silang, sebaiknya mencuci tangan sebelum dan sesudah menyentuh buah dan sayuran. Seperti yang disebut dalam situs NHS. Selanjutnya, bersihkan juga permukaan di area wastafel dan barang-barang yang ada di sekitar. Selain itu, potong bagian buah dan sayur yang terlihat rusak. Bagian yang rusak memungkinkan kuman untuk masuk ke dalam.

Untuk buah dan sayur yang berkulit tebal, seperti mentimun, kentang, dan wortel sebaiknya disikat terlebih dahulu. Menyikat juga membantu membersihkan mikroba yang sulit dihilangkan.

Selain mencuci sayur dan buah, cara penyimpanan juga perlu diperhatikan. Sebaiknya, makanan mentah disimpan terpisah dengan makanan siap saji. Kemudian, gunakan peralatan dapur seperti pisau dan talenan berbeda untuk makanan mentah dan siap saji.