jabarjuara.co, Bandung- Es krim selalu jadi camilan pilihan saat cuaca sedang panas. Ternyata ada cara paling benar untuk menikmati es krim.

Mengutip laman Suara.com dari Daily Star,ilmuwan sensorik Dr Sarah Kemp dalam kemitraannya dengan Oppo Brothers menciptakan formula cara makan es krim yang tepat untuk memaksimalkan rasa.

Jika disederhanakan, rumus makan es krim yang benar itu bisa dilakukan dengan beberapa langkah sederhana, di bawah:

Biarkan es krim sedikit melunak dengan untuk melepeskan molekul aroma. Hal tersebut bisa dilakukan dengan menghangatkan dalam tempatnya selama 15 menit untuk mencapai -14C.

Lanjutkan dengan mengambil setengah sendok teh es krim, tempatkan sendok tersebut secara terbalik ke mulut. Hingga es krim menyentuh lidah terlebih dahulu untuk rasa awal.

Langkah selanjutnya, masukkan es krim di sekitar mulut untuk menikmati tekstur lembutnya. Biarkan mulut ikut merasakannya. Kemudian, tarik napas melalui mulut sehingga mencapai semua reseptor Anda.

Untuk menghasilkan rasa maksimal, simpan es krim selama 12 detik di dalam mulut. Dan ulangi prosedur mencicipi tersebut untuk membangun profil rasa dan sensasi rasa es krim penuh.

Menurut Dr Kemp, rasa sangat penting dan mendapatkan yang terbaik dari setiap suap harus menjadi prioritas nomor satu.

“Saat mencicipi es krim, membalikkan sendok terbalik ketika masuk ke mulut Anda memastikan es krim menyentuh selera Anda terlebih dahulu memberi Anda dampak rasa yang lebih kuat, hampir secara instan,” katanya.

Dr Kemp melanjutkan, formula ilmiah yang diciptakan bersama Oppo tersebut menunjukkan es krim memiliki rasa yang kaya yang memanjakan.