jabarjuara.co, Bandung-Setelah jajanan khas pasar Korea Selatan, garlic cheese bread viral, kini giliran roti awan atau cloud bread.

Mengutip laman Sindo News dari The Kitchen, sebelum viral seperti sekarang, ternyata cloud bread sudah ada sejak tahun 1970-an. Awalnya, roti tersebut merupakan produk gagal. Tapi karena tekstur dan cita rasanya yang unik, cloud bread pun akhirnya diminati.

Cloud bread memiliki penampilan yang cantik serta teksturnya yang lembut. Kelembutan cloud bread ini terletak pada bahan utamanya, yakni putih telur. Selain itu, cloud bread juga disebut sebagai roti diet bebas gluten dan bebas keto.

Meski begitu, roti yang satu ini tidak mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

Untuk membuatnya, kita hanya membutuhkan tiga bahan sederhana. Putih telur, gula, dan tepung maizena. Sementara prosesnya, hanya perlu mengocok tiga putih telur sampai kaku. Setelah itu masukkan 30 gram gula dan 10 gram tepung maizena. Kocok kembali bahan tersebut sampai gula dan tepung maizena tercampur rata. Jika adonan sudah mengental, tempatkan di loyang yang sudah dilapisi kertas panggang. Panggang di oven selama 25 menit.

Karena roti ini tidak mengandung serat, kita bisa menyajikannya bersama buah dan kacang-kacangan sesuai selera. Bagaimana, tertarik mencoba?